L’arthrite est une maladie inflammatoire, et un régime équilibré incluant des aliments anti-inflammatoires peut améliorer considérablement les symptômes et la douleur liés à l’arthrite. De plus, une alimentation saine contenant des aliments anti-inflammatoires peut soulager les douleurs aux hanches et aux genoux et atténuer les symptômes. Passer aux graisses monoinsaturées et consommer des aliments qui réduisent l’inflammation et le gonflement fait des merveilles pour diminuer la douleur articulaire !
Voici quelques-uns des aliments clés qui peuvent aider à soulager la douleur liée à l’arthrite et pourquoi il est important de s’y intéresser :
Poissons
Des recherches récentes ont montré qu’inclure du poisson dans l’alimentation peut aider à réduire l’inflammation et la douleur chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde (PR). Le saumon, le maquereau et le hareng en sont quelques-uns des meilleurs exemples, car ils sont riches en acides gras oméga-3. Ces composés empêchent la production d’enzymes qui détruisent le cartilage, principale cause de la douleur arthritique.
Baies
Les fruits rouges comme les cerises et les myrtilles peuvent aider à réduire les crises de goutte. Riches en antioxydants, vitamines et anthocyanines anti-inflammatoires, ces fruits contribuent à maintenir vos articulations en bonne santé et peuvent aider à prévenir les poussées d’arthrite inflammatoire.
Légumes à feuilles
Les légumes à feuilles, en particulier les légumes verts foncés, ont le même impact bénéfique pour l’arthrite que les fruits. Incluez beaucoup d’épinards, de bok choy ou de chou frisé dans votre alimentation. Ces légumes contiennent des vitamines C, A et K, qui agissent toutes comme des antioxydants pour vous protéger des radicaux libres. Les radicaux libres, présents dans l’environnement, l’alimentation, le stress et la pollution, endommagent les cellules, accélèrent le vieillissement et aggravent l’inflammation liée à l’arthrite.
Noix
Les noix telles que les amandes, noix, noisettes, cacahuètes, pacanes et pistaches contiennent de grandes quantités de calcium, magnésium, zinc, vitamine E, acides gras oméga-3 et acide alpha-linolénique (ALA) stimulant le système immunitaire, ainsi que des protéines et des fibres. Tous ces éléments ont des effets anti-inflammatoires. De plus, ces noix sont également bénéfiques pour le cœur.
Agrumes
Les agrumes comme les oranges, pamplemousses, citrons et citrons verts sont riches en vitamine C. Les recherches montrent qu’un apport adéquat en vitamine C favorise la synthèse du collagène, ce qui aide à construire et réparer les vaisseaux sanguins, tendons, ligaments et os. Cela est utile pour les personnes atteintes d’arthrose.
Les agrumes sont également de bonnes sources d’antioxydants combattant l’inflammation, utiles pour maintenir des articulations saines chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde.
Gingembre
Le gingembre peut être bénéfique pour gérer l’inflammation et la douleur liées à l’arthrite, car il contient des composés similaires à ceux présents dans certains médicaments anti-inflammatoires. Le gingembre peut être consommé en tisane ou comme ingrédient dans des préparations culinaires. Toutefois, il est important de consulter un médecin avant de le prendre, notamment pour les personnes diabétiques, souffrant de troubles sanguins ou de calculs biliaires.
Ail
L’ail, comme les oignons et les poireaux, est un supplément peu coûteux et relativement sûr qui peut réduire l’inflammation liée à l’arthrose. Il contient du disulfure de diallyle, un composé anti-inflammatoire qui limite les effets des cytokines pro-inflammatoires (enzymes qui endommagent le cartilage). Il aide à combattre l’inflammation et peut même contribuer à prévenir les dommages au cartilage causés par l’arthrite.
Aliments à éviter
Bien que certains aliments puissent soulager la douleur articulaire, certains aliments et boissons sont connus pour provoquer l’inflammation, notamment les aliments très transformés, la viande rouge, les aliments frits et ceux riches en sucres ajoutés. Ces aliments peuvent aggraver la réponse inflammatoire, intensifier la douleur articulaire et contribuer à diverses maladies. Comme l’arthrite est un problème d’inflammation chronique, il est important d’éviter les aliments inflammatoires et de les remplacer par d’autres ayant des effets anti-inflammatoires.
Conclusion
S’informer sur les aliments anti-inflammatoires et suivre un régime alimentaire anti-inflammatoire peut aider à soulager les symptômes de nombreux types d’arthrite. Une alimentation riche en aliments sains à faible pouvoir inflammatoire, tels que les fruits, légumes, noix et graines, peut aider à gérer la douleur et à soulager les articulations enflammées.
